多元消費需求

民以食為天。隨著經濟的不斷發展，國民生活水平也在不斷提高。吃得飽已經不再是目標，城鄉居民更加開始關注高品質的食品，想要吃得好。這其中就包括高品質生鮮食品，尤其是肉禽、水產品、乳制品等易腐食品和反季節蔬菜水果的消費量開始不斷上升，這就為冷鏈物流的發展奠定基礎。

唐代詩人杜牧的“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，雖是對歷史的無奈，但從交通角度也證實了運輸新鮮農產品的不易?，F代社會，交通發達，生鮮產品的冷鏈運輸也取得長足的發展，越來越多的人能夠享受到新鮮的農產品、水產品等。

但由于農村地區基礎設施薄弱、流通成本偏高等問題依然存在，導致一些優質農產品賣不出去、賣不上價的問題時有發生。“加強冷鏈建設，可以降低物流成本，讓供應鏈的價值充分發揮，助力更多優質農產品走出去，滿足城市消費人群的多元、個性化需求。”京東集團副總裁、京東冷鏈負責人鄭瑞祥說。

近年來，冷鏈物流發展十分迅速，但與歐美發達國家相比有著不小的差距。國家信息中心助理研究員聶新偉在接受記者采訪時表示，中國冷鏈物流經過近10年的發展取得了積極成效，但整體水平仍不高，市場主體規模較小，冷鏈產業鏈協作能力差，業務盈利水平較低，服務標準差異化明顯等問題依然突出。