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        關于生鮮電商的南京物流公司冷鏈物流的開展

        文章出處:人氣:-發表時間:2018-08-23 14:48:00【

          

        現在越來越多的東西都能夠在網上買到了,包含不易存儲和保鮮的生鮮和半成品食材。

         

        冷鏈物流是重要的支撐

        在生鮮范疇,不管公司巨細,都繞不過去的問題,那就是冷鏈物流 (Cold Chain Logistics) ,它被世界物流職業稱為該范疇的“珠峰”。有言論曾斷語:“在生鮮電商廝殺中,誰贏了物流,便贏了江湖”。

        現在生鮮電商運營的產品類目首要包含海鮮水產、肉蛋、奶制品、糧油、生果蔬菜等。按產品大類細算,大約占比肉類17.0%、水產22.3%、生果18.1%、蔬菜34.5%,這四大類目占比超越90%,其他首要包含乳制品、速食食物、糧油等。產品毛利率高、日子必要需求、重復購買率高,是這類生鮮產品的杰出特色,但與此一起,保質期短和易損耗亦是生鮮產品的明顯特征。

        而冷鏈在生鮮運送和配送過程中成為了確保食質量量,削減損耗的要害一環。跟著職業的開展,很多生鮮電商渠道開端加碼生鮮供應鏈建造,深化產業鏈。這其間很重要的一點就是加快冷鏈物流系統的建造和完善。南京物流公司冷鏈物流既是生鮮電商企業降低本錢、進步效率、確保產品優質穩定的要害,一起也是生鮮電商堅持耐久生命力,快速布局開展的重要支撐。

        現如今,南京物流公司物流本錢在生鮮電商的本錢結構中占比巨大,一般在30%-40%,一般果蔬類生鮮物配本錢乃至超越50%,冷鏈物流系統的興旺與否決議了運營本錢和利潤分配。假如冷鏈質量不高,可能會前功盡棄。

        冷鏈物流的三大難題

        跟著消費水平的提高,消費者一方面期望更快捷地采購到自己想要的食材,另一方面臨食材的新鮮度也提出了更高的要求。

        但是,一個簡單的“鮮”字,卻成為生鮮電商面臨的最大難題。產地的食材能夠采買全球,但是南京物流公司在運送過程中確保全程冷鏈不斷鏈,讓食材在最短的時刻內以最新鮮的狀況從原產地抵達消費者手中,絕非易事。

        整體而言,冷鏈物流的開展現在面臨三大難題:

        1.全流程流轉質量把控的技能難度高

        冷鏈物流的中心,即全程溫控和實時監控。作為生鮮產品和消費者的鏈接,南京物流公司冷鏈物流的環節包含:預冷、冷藏、運送、出售。每一個環節都涉及到不同的冷鏈配備,每一個環節都需求相應的冷鏈技能而且不同環節之間還需求無縫對接,以操控全流程流轉質量。我國現在的冷鏈設備現狀是用戶較少的當地設備缺少,無法確保冷鏈物流的全程溫度操控,質量和安全難以確保。

        2.冷鏈專業辦理和資金投入方面本錢昂揚

        冷鏈物流的要求比較高,相應的辦理和資金方面的投入也比一般的常溫物流要大。常溫系統的物流配送,僅需租借價格便宜的庫房場所即可,但冷鏈系統不只需求庫房場所還需求前期的冷庫改造、制冷車輛和繼續制冷等投入。

        3.缺少一套標準的職業標準系統

        運營渙散的現狀使企業各自為政,無法構成規劃效應進行優化調度,服務網絡和信息系統不夠健全,大大影響了食物物流的在途質量、準確性和及時性。

        冷鏈物流的未來開展

        現在,各大生鮮電商渠道的物流配送,大多選用的仍是“二段式”半程冷鏈,即依托城市間干線冷鏈運送,以城市冷庫做節點,配合冷藏車等保溫設備完結配送上門。但選用專業的冷藏車配送入戶,關于散布較為零星的居民樓散戶散單,本錢過分昂揚。

        在新零售的浪潮下,不少生鮮企業開端測驗線上和線下實體門店的資源整合,即經過樹立前置倉和鋪設實體店的方法,以“點”帶“面”,樹立三公里輻射配送系統,大大縮短了配送間隔,節省了時刻,同是短間隔配送可選用冰袋,將貨品保存在低溫狀況,也節省了繼續制冷的物流本錢。

        南京物流公司冷鏈物流才能是生鮮電商的中心競爭力之一,跟著冷鏈技能的霸占和很多企業的參加,信任未來,在面臨“冷鏈物流”時,生鮮電商能夠揮灑自如,不再畏難!

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