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    消費升級背景下南京物流公司冷鏈物流的發展機遇

    文章出處:人氣:-發表時間:2019-12-03 11:28:00【

     

    消費背景下南京物流公司冷鏈物流的發展機遇

     

    一、總述

    冷鏈物流(Cold Chain Logistics)泛指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售,到消費前的各個環節中處于規定的低溫環境下,以食品質量,減少食品損耗的一項系統工程。

     

    加工食品:速凍食品、禽、肉、水產等包裝熟食、冰淇淋和奶制品;快餐原料。

     

     

     

    2:本文主要思路結構

    二、冷鏈物流目標客戶分析

    1.冷鏈物流的目標客戶定位

    1)從生鮮農產品流通產業鏈看

    目前,我國生鮮農產品的生產與世界發達國家相比市場化、集約化、產業化的程度較低,生鮮農產品從田頭到餐桌的流通過程呈現出多元交叉的狀態。即分散的多種“角色”參與生鮮農產品的流通,流通渠道多向交叉。

    與此同時,在互聯網等新興經濟的影響、新的商業模式不斷涌現的市場環境下,農產品電商平臺給傳統的生鮮農產品流通產業鏈注入了新的活力。

    二者相比較而言,主要特點是大批量、區域內、品類相對固定。后者則以B2C/O2O模式為主,其主要特點是小批量、大范圍、品類相對較多。

     

    2)從客戶看.南京物流公司冷鏈物流客戶需求數據分析.從中物聯冷鏈委統計的數據來看,食品制造、批發商三類客戶占據目前冷鏈需求前三位。

    3)從經營品類看

    中國生鮮產品總體產量連年增收(圖5),不斷優化種、養殖品種的產地貨源基礎以及居民對食品品質、便捷性方面的高要求,推動了生鮮消費的發展,而作為生鮮消費的載體,冷鏈物流市場規模也隨之逐年。

    從生鮮食品冷鏈物流的市場規模來看,蔬菜、水果、水產類生鮮冷鏈物流市場規模占前三位,因此冷鏈物流應當關注、經營這三個品類的目標客戶。

    由于蔬菜、水果量大但附加值小、配送半徑小、分選、粗加工,附加值很低。因此建議對農產品進行流通加工,作為冷鏈物流的增值服務。

    4)從行業附加值看

    7:南京物流公司冷鏈物流所涉及行業附加值金字塔模型。冷鏈物流“金字塔型客戶”分為七層,塔頂客戶為高附加值、餐飲連鎖、快消品類,冷鏈物流多數采取外包形式;向下為工業制品和加工型乳制品、速凍米面食品類,然后是食材型禽肉和水產類;塔底型客戶為果蔬、農產品類。因此我們可以看出將目標客戶定位于餐飲、

    2.從消費看南京冷鏈物流的市場機會

    通過尼爾森中國消費者調研的相關數據來看,有以下幾點需要說明:

    對于新鮮品質的頻繁購物:便利店、網絡購物能夠這種購物需求;連鎖快餐、外賣將可提供快捷的就餐服務;

    健康:消費者對倉儲、配送過程中的食品、可追溯管理的關注度日益高漲;

     

     

    公司電話:025-52702970/400-156-6156,手機號:17798558442,公司地址:南京江寧麒麟門天旺路88號,公司網址:www.thepuzzlebrothers.com

     

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